Encurtidos dulces de calabacín
Sweet Zucchini Pickles es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 16 minutos. Hecho con c. calabacín en rodajas finas, c. cebolla en rodajas finas, pimiento verde cortado en cubitos. sal y c. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Lavar los pepinos, de cualquier tamaño.
Si son sólidos, 2 galones.
Haga una salmuera con 2 tazas de sal en 1 galón de agua; Hervir y verter sobre los pepinos en una jarra de piedra.
Sobrecargar; dejar reposar 7 días.
Drenar; lavar y cortar en trozos.
Durante los próximos 3 días, prepare una solución diaria de 1 cucharada de alumbre en polvo.
Vierta sobre los pepinos escurridos y desechado el líquido viejo.
La cuarta mañana, caliente 6 tazas de vinagre blanco, 5 tazas de azúcar, 1/3 taza de especias para encurtir y 1 cucharada de semillas de apio (puede atar las especias en un paño).
Calienta hasta que hierva y vierte sobre los pepinillos.
La quinta mañana, escurrir el líquido en una cacerola.
Agrega 1 taza de azúcar.
Recalentar.
Vierta sobre los pepinillos.
La sexta mañana, escurrir en una cacerola.
Agrega 1 taza de azúcar.
Empaque los pepinillos en frascos esterilizados y llénelos hasta 1/2 pulgada de la parte superior del frasco con líquido hirviendo.
Sellar de una vez.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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