Verduras agridoces
Sweet-Sour Greens é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 lb de verduras; nabo, mostarda ou couve, 2 fatias de bacon, 4 colheres de chá de farinha de trigo, 3/4 xícara de água quente e 1 colher de sopa de açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Descarte os caules das verduras e quaisquer partes danificadas.
Lave bem as verduras em água fria para remover partículas de sujeira e areia.
Corte ou rasgue as folhas em pequenos pedaços.
Em uma panela tampada, cozinhe as verduras em grande quantidade de água fervente com sal até ficarem macias, cerca de 60 a 75 minutos.
Escorra bem e enxágue.
Na frigideira, cozinhe o bacon até ficar crocante.
Retire o bacon, reservando as gotas na frigideira. Esfarele o bacon e reserve.
Misture a farinha em gotas.
Adicione água quente; cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar.
Junte o açúcar, o vinagre de cidra, o sal e a pimenta.
Junte as verduras cozidas e escorridas; aqueça completamente.
Decore com bacon esfarelado.
🍷 Combinações Perfeitas
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