Pâte à Rouler Sucrée
Sweet Roll Dough est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. eau tiède, 2 pqt. levure sèche active, 1 1/2 c. de lait tiède, 1/2 c. sucre et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mesurer dans le bol à mélanger l'eau tiède.
Ajouter, en remuant pour dissoudre, la levure sèche.
Incorporer le lait, le sucre, le sel, les œufs, le shortening et 3 tasses de farine.
Mélanger avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez suffisamment de farine restante pour pouvoir la manipuler facilement.
Mélanger avec la main.
Retourner sur une planche légèrement farinée.
Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 5 minutes).
Arrondissez dans un bol graissé, côté graissé vers le haut.
Couvrir d'un linge humide.
Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à doubler de volume.
Frappez vers le bas ; laisser lever à nouveau jusqu'à presque doubler.
Divisez la pâte pour obtenir les petits pains souhaités ; forme.
Laisser lever et enfourner à 350° pendant 12 à 15 minutes.
Montant
1 gros gâteau au café ou 1 1/2 à 2 douzaines de petits pains.
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