मीठा अचार
मीठा अचार एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। किसी भी आकार के खीरे से बना, 1 सी. नमक को 1 गैलन तक डिब्बाबंद करना। पानी, 1 चम्मच. पिसी हुई फिटकरी 1 क्विंटल तक। पानी, 3 पीटी. चीनी और 1 क्विंटल. सिरका, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
खीरे को क्रॉक जार या बड़ी केतली में रखें।
उनके ऊपर तीखा गर्म नमक वाला पानी डालें।
3 दिन खड़े रहने दें.
पानी निकाल दें और खीरे को पतला-पतला काट लें।
फिटकरी को पानी में भिगो दें।
3 घंटे तक खड़े रहने दें. छानकर 3 चीनी और सिरके की चाशनी बना लें।
चाशनी पकाएं और 1 मिनट तक उबालें।
खीरे को क्रॉक जार या बड़ी केतली में डालें।
24 घंटे खड़े रहने दें.
गर्म चाशनी को उतार दें और फिर से खीरे के ऊपर डालें।
24 घंटे खड़े रहने दें.
तीसरी बार चाशनी गर्म करें और इसमें पिसी हुई लौंग, अजवाइन के बीज और पिसी हुई दालचीनी डालें।
खीरे को जार में पैक करें।
उनके ऊपर गरम चाशनी डालें.
6 सप्ताह में उपयोग के लिए तैयार।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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