Picles Doces
Sweet Pickles é um jantar moderadamente fácil. Feito com pepino de qualquer tamanho, 1 c. conservas de sal para 1 gal. água, 1 colher de chá. alume em pó para 1 qt. água, 3 pt. açúcar e 1 qt. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Coloque os pepinos em uma jarra de barro ou em uma chaleira grande.
Despeje água salgada escaldante sobre eles.
Deixe descansar por 3 dias.
Retire a água e corte os pepinos em fatias finas.
Mergulhe em água de alume.
Deixe descansar por 3 horas. Escorra e faça uma calda de 3 açúcares e vinagre.
Cozinhe a calda e ferva por 1 minuto.
Despeje sobre os pepinos em uma jarra de barro ou em uma chaleira grande.
Deixe descansar por 24 horas.
Despeje a calda aquecida e despeje novamente sobre os pepinos.
Deixe descansar por 24 horas.
Na terceira vez, aqueça a calda e acrescente o cravo-da-índia moído, o caroço de aipo e a canela em pó.
Embale os pepinos em potes.
Despeje a calda quente sobre eles.
Pronto para usar em 6 semanas.
🍷 Combinações Perfeitas
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