Encurtidos dulces
Sweet Pickles es una cena moderadamente fácil. Elaborado con pepino de cualquier tamaño, 1 c. sal de enlatado a 1 gal. agua, 1 cucharadita. alumbre en polvo a 1 cuarto de galón. agua, 3 ptos. azúcar y 1 litro. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Coloque los pepinos en una jarra de barro o en una tetera grande.
Vierta agua hirviendo con sal sobre ellos.
Dejar reposar 3 días.
Retire el agua y corte los pepinos en rodajas finas.
Remojar en agua de alumbre.
Dejar reposar 3 horas. Escurrir y hacer un almíbar con 3 azúcares y vinagre.
Cocine el almíbar y hierva 1 minuto.
Vierta sobre los pepinos en una jarra de barro o en una tetera grande.
Dejar reposar 24 horas.
Vierta el almíbar caliente y vuelva a verter sobre los pepinos.
Dejar reposar 24 horas.
La tercera vez caliente el almíbar y agregue el clavo molido, las semillas de apio y la canela molida.
Empaque los pepinos en frascos.
Vierta almíbar caliente sobre ellos.
Listo para usar en 6 semanas.
🍷 Maridajes Perfectos
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