Picles de Gengibre Doce
Sweet Ginger Pickles é um jantar moderadamente fácil. Feito com 10 libras de pepino, alume, 2 colheres de sopa cheias. gengibre, 5 1/2 lb de açúcar e 1/2 gal. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Mergulhe os pepinos em salmoura por 10 dias. Retire e corte em fatias de 1/4 de polegada.
Mergulhe em água com alume por 24 horas (2 colheres de sopa de alume para 1 galão de água). Seque em um pano e ferva em chá de gengibre (2 colheres de sopa cheias de gengibre para 1 galão de água) por 1 hora.
Retire e ferva em calda (açúcar, 1 colher de chá de alume, vinagre e temperos amarrados em pano fino) por 3 a 5 minutos até ficar transparente.
🍷 Combinações Perfeitas
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