Süße Ingwergurken
Sweet Ginger Pickles ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 10 Pfund Gurken, Alaun und 2 gehäuften EL. Ingwer, 5 1/2 Pfund Zucker und 1/2 Gallone. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Die Gurken 10 Tage in Salzlake einweichen. Herausnehmen und in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.
24 Stunden in Alaunwasser einweichen (2 Esslöffel Alaun auf 1 Gallone Wasser). Trocknen Sie es auf einem Tuch ab und kochen Sie es dann 1 Stunde lang in Ingwertee (2 gehäufte Esslöffel Ingwer auf 1 Gallone Wasser).
Nehmen Sie es heraus und kochen Sie es in Sirup (Zucker, 1 Teelöffel Alaun, Essig und Gewürze in einem dünnen Tuch gebunden) 3 bis 5 Minuten lang, bis es klar ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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