Сладкие соленые огурцы
Сладкие маринованные огурцы — умеренно легкий ужин. Сделано из 1/2 гр. соль, 1/4 гр. уксус, 2 ст. вода, 2 дол. огурцы размером от 3 до 4 дюймов и 1 ст. порошкообразные квасцы, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Вымойте и обсушите огурцы.
Положите огурцы в каменную банку или контейнер из нержавеющей стали.
Добавьте соль и 1/4 стакана уксуса в 2 литра воды; довести до кипения.
Залить огурцами.
Накройте обеденной тарелкой или стеклянной тарелкой для пирога.
Наполните банку водой и используйте для удерживания тарелки под рассолом.
Накройте крышкой и дайте постоять 2 недели в прохладном месте.
(Если образуется накипь, удаляйте ее каждый день.)
Слейте воду, сливая рассол, и нарежьте огурцы ломтиками толщиной 1 дюйм.
Добавьте к огурцам квасцы и залейте холодной водой; дайте постоять 24 часа.
Хорошо промойте и осушите.
Завяжите специи в марлевом мешочке; добавьте к остальным ингредиентам.
Доведите до кипения; залить огурцы.
Дайте постоять 24 часа.
Слейте воду, оставив сироп.
Нагрейте сироп до кипения и залейте соленые огурцы.
Дайте постоять 24 часа.
Повторите последний шаг три раза.
Упакуйте соленые огурцы в горячие банки, оставив свободное пространство 1/4 дюйма.
Достаньте пакетик со специями.
Доведите сироп до кипения.
Залейте кипящими огурцами, оставив свободное пространство 1/4 дюйма.
Отрегулируйте колпачки. Обрабатывайте пинты и кварты 10 минут на кипящей водяной бане.
Выход: около 3 пинтов.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий