Picles Doces
Sweet Chunk Pickles é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. sal, 1/4 xícara. vinagre, 2 qt. água, 2 onças. Pepinos de 3 a 4 polegadas e 1 colher de sopa. alume em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Lave e seque os pepinos.
Coloque os pepinos em uma jarra de pedra ou em um recipiente de aço inoxidável.
Adicione sal e 1/4 xícara de vinagre a 2 litros de água; leve para ferver.
Despeje sobre os pepinos.
Cubra com um prato de jantar ou uma forma de torta de vidro.
Encha a jarra com água e use-a para segurar o prato sob a salmoura.
Cubra e deixe descansar por 2 semanas em local fresco.
(Se formar espuma, remova-a todos os dias.)
Escorra, descartando a salmoura e corte os pepinos em pedaços de 2,5 cm.
Adicione alume aos pepinos e cubra com água fria; deixe descansar por 24 horas.
Enxágue bem e escorra.
Amarre os temperos em um saco de gaze; adicione aos ingredientes restantes.
Deixe ferver; despeje sobre os pepinos.
Deixe descansar por 24 horas.
Escorra, reservando a calda.
Aqueça a calda até ferver e despeje sobre os picles.
Deixe descansar por 24 horas.
Repita o último passo três vezes.
Embale picles em potes quentes, deixando espaço livre de 1/4 de polegada.
Remova o saco de especiarias.
Leve a calda para ferver.
Despeje bem quente sobre os picles, deixando um espaço livre de 1/4 de polegada.
Ajuste as tampas. Processe litros e litros por 10 minutos em banho-maria fervente.
Rendimento: cerca de 3 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário