Cerdo agridulce
El cerdo agridulce es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de lomo de cerdo magro, 2 cucharadas. de aceite, 1 lata (20 oz.) de trozos de piña con jugo, 1/2 c. agua y 1/3 c. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Quite toda la grasa visible del lomo de cerdo y córtelo en tiras finas. Calentar aceite en una sartén y dorar las tiras de carne.
Retire la carne y reserve.
Escurre la piña y combina el jugo de piña con agua, vinagre, azúcar moreno, maicena y salsa de soja.
Agite en un frasco de vidrio hasta que esté bien mezclado.
Cocine la salsa agridulce en una sartén hasta que esté clara y ligeramente espesa.
Agrega la carne y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
Unos 5 minutos antes de servir, añade el pimiento verde, las rodajas de cebolla y los trozos de piña.
Sirva sobre arroz al vapor.
🍷 Maridajes Perfectos
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