Name: Carne de porco agridoce
Prep time: 26 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (20 onças) lata de pedaços de abacaxi sem açúcar (não drenados); spray para cozinhar vegetais; 1 1/2 lb . carne de porco magra e desossada, cortada em cubos de 1 polegada; 1/2 c. caldo de galinha; 1/4 c. vinagre; 1 Tbsp . açúcar mascavo; 1 Tbsp . mais 1 colher de chá. molho de soja; 1/2 tsp . gengibre em pó; 1 pimentão verde de tamanho médio, cortado em tiras finas; 1 cebola pequena, cortada em pedaços finos; 2 Tbsp Amido de milho; 2 Tbsp . xerez seco; 4 c. arroz cozido quente

Carne de porco agridoce

⏱️ Pronto em 2h 26m 🥄 Prep 26 min 🔥 Cozimento 2h 👥 4 porções 👁️ 7 visualizações

Carne de porco agridoce é um jantar impressionante que você pode preparar em cerca de 2 horas e 26 minutos. Feito com lata (20 onças) de pedaços de abacaxi sem açúcar (não drenados), spray de cozinha vegetal,. carne de porco magra e desossada, cortada em cubos de 1 polegada, c. caldo de galinha e c. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Escorra o abacaxi, reserve os sucos; reserve. Cubra uma frigideira grande com spray de cozinha e leve ao fogo médio até ficar bem quente.

Adicione a carne de porco, doure por todos os lados.

Retire a carne de porco e escorra em papel toalha. Limpe a frigideira com papel toalha, coloque a carne de porco de volta na frigideira, junte o suco de abacaxi reservado, o caldo, o vinagre, o açúcar, o molho de soja e o gengibre. Deixe ferver, tampe, reduza o fogo e cozinhe por 20 a 25 minutos ou até que a carne de porco esteja macia.

Adicione o abacaxi, o pimentão verde e a cebola, tampe e cozinhe por 4 a 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Combine o amido de milho e o xerez, mexa até misturar bem e despeje sobre a mistura de carne de porco.

Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e borbulhar.

Sirva com arroz.

Rende 8 porções.

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