Name: Cerdo agridulce
Prep time: 26 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Lata (20 oz.) de trozos de piña sin azúcar (sin escurrir); spray vegetal para cocinar; 1 1/2 lb . carne de cerdo magra y deshuesada, cortada en cubos de 1 pulgada; 1/2 do. caldo de pollo; 1/4 do. vinagre; 1 Tbsp . azúcar moreno; 1 Tbsp . más 1 cucharadita. salsa de soja; 1/2 tsp . jengibre molido; 1 pimiento verde mediano, cortado en tiras finas; 1 cebolla pequeña, cortada fina; 2 Tbsp . maicena; 2 Tbsp . jerez seco; 4 do. arroz cocido caliente

Cerdo agridulce

⏱️ Listo en 2h 26m 🥄 Prep 26 min 🔥 Cocción 2h 👥 4 porciones 👁️ 7 vistas

El cerdo agridulce es una cena impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 26 minutos. Hecho con lata (20 oz.) de trozos de piña sin azúcar (sin escurrir), spray vegetal para cocinar, . Carne de cerdo magra y deshuesada, cortada en cubos de 1 pulgada, c. caldo de pollo y c. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.

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👨‍🍳 Instrucciones

Escurrir la piña, reservar los jugos; dejar de lado. Cubra una sartén grande con aceite en aerosol, a fuego medio hasta que esté caliente.

Agregue la carne de cerdo y dore por todos lados.

Retire la carne de cerdo y escúrrala sobre una toalla de papel. Limpie la sartén con una toalla de papel, regrese la carne de cerdo a la sartén, agregue el jugo de piña reservado, el caldo, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja y el jengibre. Deje hervir, cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 20 a 25 minutos o hasta que la carne de cerdo esté tierna.

Agregue la piña, el pimiento verde y la cebolla, cubra y cocine a fuego lento de 4 a 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Combine la maicena y el jerez, revuelva hasta que se mezclen y vierta sobre la mezcla de carne de cerdo.

Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese y burbujee.

Sirva sobre arroz.

Rinde 8 porciones.

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