Name: Porc aigre-doux
Prep time: 26 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (20 oz) boîte de morceaux d'ananas non sucrés (non égouttés); aérosol de cuisson aux légumes; 1 1/2 lb . porc maigre désossé, coupé en cubes de 1 pouce; 1/2 c. bouillon de poulet; 1/4 c. vinaigre; 1 Tbsp . cassonade; 1 Tbsp . plus 1 c. sauce de soja; 1/2 tsp . gingembre moulu; 1 poivron vert de taille moyenne, coupé en fines lanières; 1 petit oignon, coupé finement; 2 Tbsp Fécule de maïs; 2 Tbsp . Xérès sec; 4 c. riz cuit chaud

Porc aigre-doux

⏱️ Prêt en 2h 26m 🥄 Prép. 26 min 🔥 Cuisson 2h 👥 4 portions 👁️ 7 vues

Le porc aigre-doux est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 26 minutes environ. Fabriqué avec (20 oz) de morceaux d'ananas non sucrés (non égouttés), d'un aérosol de cuisson pour légumes, . porc maigre désossé, coupé en cubes de 1 pouce, c. bouillon de poulet et c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

👨‍🍳 Instructions

Égoutter l'ananas, réserver le jus; annuler. Enduire une grande poêle d’enduit à cuisson, à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit chaude.

Ajouter le porc, le faire dorer de tous les côtés.

Retirer le porc, l'égoutter sur du papier absorbant. Essuyer la poêle avec du papier absorbant, remettre le porc dans la poêle, incorporer le jus d'ananas réservé, le bouillon, le vinaigre, le sucre, la sauce soja et le gingembre. Porter à ébullition, couvrir, réduire le feu, laisser mijoter 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit tendre.

Ajouter l'ananas, le poivron vert et l'oignon, couvrir et laisser mijoter 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Mélanger la fécule de maïs et le xérès, remuer jusqu'à homogénéité, verser sur le mélange de porc.

Cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement et bouillonnement.

Servir sur du riz.

Donne 8 portions.

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