لحم الخنزير الحلو والحامض

صفي الأناناس واحتفظي بالعصائر. جانبا. قم بتغطية مقلاة كبيرة برذاذ الطبخ، على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة.

أضف لحم الخنزير، البني من جميع الجوانب.

إزالة لحم الخنزير، واستنزاف على منشفة ورقية. امسحي المقلاة بمنشفة ورقية، وأعيدي لحم الخنزير إلى المقلاة، ثم أضيفي عصير الأناناس المحفوظ والمرق والخل والسكر وصلصة الصويا والزنجبيل. يُغلى المزيج ثم يُغطى ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى ينضج لحم الخنزير.

يُضاف الأناناس والفلفل الأخضر والبصل ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى تنضج الخضروات. يُمزج نشا الذرة والشيري ويُحرَّك المزيج حتى يمتزج ثم يُسكب فوق خليط لحم الخنزير.

يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكًا وشمبانيا.

يقدم فوق الأرز.

يجعل 8 حصص.