Berinjela agridoce
Berinjela agridoce é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de sopa. azeite de oliva extra virgem, 1/2 cebola fatiada, 1 (10 onças) de berinjela, 2 folhas de louro e 1/4 xícara. passas amolecidas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o óleo.
Adicione a cebola e a berinjela e refogue por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione as folhas de louro, as passas e o vinagre.
Cubra, reduza o fogo e cozinhe até o vinagre evaporar, cerca de 10 minutos. Adicione água aos poucos e continue cozinhando por cerca de 30 minutos. Remova as folhas de louro.
Adicione o tomate picado e tempere a gosto com sal e pimenta.
Serve 6 porções como acompanhamento.
🍷 Combinações Perfeitas
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