मीठा और खट्टा बैंगन
खट्टा-मीठा बैंगन एक मामूली आसान डिनर है। 3 बड़े चम्मच से बनाया गया। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 प्याज, कटा हुआ, 1 (10 औंस) बैंगन, 2 तेज पत्ते और 1/4 सी। किशमिश, नरम, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
👨🍳 विधि
मध्यम आँच पर एक बड़े फ्राइंग पैन में, तेल गरम करें।
प्याज़ और बैंगन डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 10 मिनट तक भूनें। तेज पत्ता, किशमिश और सिरका डालें।
ढक दें, आँच कम करें और सिरका के वाष्पित होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ। एक बार में थोड़ा-थोड़ा पानी डालें और लगभग 30 मिनट तक पकाते रहें। तेज पत्ते हटा दें.
कटे हुए टमाटर डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
एक साइड डिश के लिए 6 परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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