मीठे और खट्टे चिकन विंग्स

पंखों को काटकर प्रत्येक के 2 टुकड़े कर लें।

धोकर कागज़ के तौलिये पर सुखा लें।

एक बड़े फ्राईपैन में तेल को 375° तक गर्म करें।

पंखों को कॉर्नस्टार्च में रोल करें, फिर समान रूप से कोट करने के लिए अंडे में डुबाएँ। पंखों को हल्का सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें (लगभग 5 मिनट)।

कागज़ के तौलिये पर निकालें और उथले बेकिंग पैन में रखें। छोटे सॉस पैन में सोया सॉस, सिरका, चीनी, केचप, नमक, जेली और नींबू का रस मिलाएं।

उबलने तक गरम करें. लगातार हिलाएँ।

आंच धीमी करें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। चिकन के ऊपर डालें. 350° पर 30 मिनट तक बेक करें।