Name: Süß-saures Hühnchen (China)
Ingredients: 1 1/4 lb. Hähnchenschenkel (ca. 5); 1 großes Ei, getrennt; 2 tbsp. Sojasauce; 1/4 c. plus 1/2 TL. Zucker; 3/4 tsp. Salz; Prise schwarzer Pfeffer; 1/2 c. plus 2 EL. Maisstärke; 2 große grüne Paprika; 1 kleine Knoblauchzehe; 1/2 c. Hühnerbrühe oder Brühe; 3 tbsp. destillierter weißer Essig; 2 tbsp. Reiswein; 1/2 c. Wasser; 1/2 c. Allzweckmehl; 4 c. Pflanzenöl; 3 tbsp. Erdnussöl; 1 1/2 c. eingemachte, abgetropfte Ananasstücke; 1 tbsp. Sesamöl

Süß-saures Hühnchen (China)

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Sweet And Sour Chicken (China) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/4 Pfund Hähnchenschenkeln (ca. 5 Stück), 1 großem Ei, getrennt, 2 EL. Sojasauce, 1/4 c. plus 1/2 TL. Zucker und 3/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Hähnchenschenkel mit Knochen.

Hähnchen in 3/4-Zoll-Stücke schneiden. Eigelb, 1 Esslöffel Sojasauce, je 1/2 Teelöffel Zucker und Salz sowie den schwarzen Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.

Hühnchen unterrühren. Streuen Sie einen Esslöffel Maisstärke darüber. umrühren, um alles gut zu vermischen. 30 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren.

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