スウェーデンのライ麦パン
スウェーデンのライ麦パンは、適度に簡単なディナーです。 1cで作りました。熱した牛乳、小さじ2 1/2。塩、大さじ2。糖蜜、大さじ2オイルと1c。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
👨🍳 作り方
牛乳糖蜜と油を注ぎます。
冷めたら水を加えます。イーストと無漂白小麦粉を加え、滑らかになるまで混ぜます。キャラウェイを入れてかき混ぜる
ライ麦粉を少しずつ加えて混ぜ、中程度の固さの生地を作ります。
生地がベタベタしてしまいます。打ち粉をした台に出して10分ほどこねます。蓋をして2倍になるまで発酵させ、
2時間。
パンチダウンして、再び起き上がります。コーンミールを加えたクッキーシートの上で2つの長いロール状に成形します。
2倍になるまで発酵させます。 375°で30〜40分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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