Pain de seigle suédois
Le pain de seigle suédois est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. lait échaudé, 2 1/2 c. sel, 2 c. mélasse, 2 c. d'huile et 1 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Versez la mélasse de lait et l'huile.
Ajouter de l'eau une fois refroidi; ajouter la levure et la farine non blanchie et battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer le carvi
Ajoutez progressivement la farine de seigle et mélangez pour obtenir une pâte moyennement ferme.
La pâte sera collante. Démoulez-le sur une planche farinée et pétrissez 10 minutes. Couvrir, laisser lever jusqu'à doubler,
2 heures.
Frappez, laissez lever à nouveau. Façonner en 2 longs rouleaux sur des plaques à biscuits avec de la semoule de maïs.
Laisser lever jusqu'au double. Cuire au four à 375° pendant 30 à 40 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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