/216564-swedish-meatballs-svenska-kottbullar-ddmfs-step10-beauty-186-1x1-1-37e6270d2ac0448e98436f8dd65fff87.jpg)
瑞典肉丸（Svenska Kottbullar）
我们家的传统圣诞食谱，经常加倍并在瓦罐中保温。值得付出努力，第二天的肉丸会更好！保留棕色肉汁，并在提供剩菜的当天添加酸奶油。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
将面包屑放入小碗中，并与奶油混合。
静置约 10 分钟，直至面包屑吸收奶油。
浸泡面包时，在平底锅中用中火融化 1 茶匙黄油，煮并搅拌洋葱，直至变成浅棕色，大约 10 分钟。
将洋葱放入搅拌碗中；与碎牛肉、碎猪肉、鸡蛋、红糖、盐、黑胡椒、肉豆蔻、五香粉和生姜混合。
轻轻混合面包屑和奶油。
将 1 汤匙黄油放入大煎锅中，用中火融化。
每个肉丸捏出约 1 1/2 汤匙的肉混合物，然后形成丸子。
将肉丸放入煎锅中，煮约 5 分钟，直至外部呈棕色，期间经常翻动肉丸。
肉丸的内部仍然是粉红色的。
将棕色肉丸放入烤盘中，倒入鸡汤，盖上箔纸。
在预热的烤箱中烘烤约 40 分钟，直至肉丸变软。
将肉丸移至餐盘中。
要制作棕色肉汁，请将平底锅滴入平底锅中，用中火加热。
将面粉倒入锅中，搅拌至光滑，然后逐渐加入足够的牛肉汤，直至液体总量达到约 2 1/2 杯。
将肉汁煮沸，不断搅拌直至浓稠，大约需要 5 分钟。
上菜前，加入酸奶油搅拌。
用盐和黑胡椒调味。
将肉汁和肉丸一起上桌。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论