Boulettes de viande suédoises

Faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Faire tremper le pain dans 1/2 tasse de lait.

Mélangez la viande hachée avec les oignons frits, le pain trempé, les œufs, le sel et le poivre.

Rouler en boules de 1 pouce et faire revenir dans du beurre ou de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées.

Secouez souvent le moule pour que la boule reste ronde. Retirer les boulettes de viande; ajouter la farine à la graisse et mélanger.

Ajouter le bouillon et le lait; cuire jusqu'à ce que la sauce soit lisse et épaissie.

Ajouter les boulettes de viande; couvrir et laisser mijoter 15 minutes.

Servir sur des nouilles.