Boulettes de viande suédoises

Dans un grand bol, mélanger le bœuf, la chapelure, l'oignon, le sel, le piment de la Jamaïque, le poivre noir moulu, la muscade, le lait et l'œuf.

Façonner en boules de 1 pouce.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Ajouter les boulettes de viande, les faire dorer de tous les côtés.

Retirer de la poêle.

Annuler.

Au jus de cuisson dans la poêle, mélanger la farine jusqu'à consistance lisse.

Ajoutez progressivement le bouillon de bœuf, la crème et une pincée de poivre.

Porter à ébullition.

Ajouter les boulettes de viande, réduire le feu et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites, environ 15 minutes.

Donne 50 boulettes de viande.