Albóndigas suecas
Las albóndigas suecas son una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de carne molida magra, 1/4 libra de ternera molida, 1/4 libra de carne molida de cerdo, 1 1/2 taza. pan rallado suave y 1 c. Crema ligera o mitad y mitad, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Haga que las carnes se muelen juntas dos veces.
Remojar el pan en crema 5 minutos.
Cocine la cebolla en 1 cucharada de mantequilla hasta que esté tierna.
Mezcle las carnes, la mezcla de migas, la cebolla, el huevo, el perejil y los condimentos.
Batir hasta que quede esponjoso, 5 minutos con batidora y luego 8 minutos con la mano.
Forme bolas de 1 1/2 pulgada.
Dorar en 2 cucharadas de mantequilla y agitar la sartén para que quede redondo.
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