スウェーデンのリンパ
スウェーデンのリンパは、適度に簡単なディナーです。 2cで作りました。黒ビール、1/3 c。蜂蜜、大さじ1ドライイースト、小さじ2 1/2。塩と小さじ1。アニスシードを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ビールとはちみつを鍋で軽く温めます。
大きなミキシングボウルに注ぎます。
ぬるま湯（100°～105°）になったらイーストを振りかけて溶かします。
塩、種子、皮、ライ麦粉、バターを加えてかき混ぜます。
使いやすい生地になるまで、無漂白小麦粉（3〜3 1/2カップ）を混ぜます。
必要に応じて小麦粉を加え、10分間手でこねます。
バターを塗った大きなボウルに生地を入れ、2倍になるまで発酵させます。
生地をパンチして軽くこねます。
生地を半分に分け、それぞれをしっかりとしたボールの形に成形します。
コーンミールをまぶした、軽く油を塗った大きなクッキーシートの上に生地ボールを置きます。
パンにコーンミールをまぶし、プラスチックでゆるく覆います。
再び上昇するようにしてください。
生地を指で押してテストし、表面が弾むようなら、まだ準備ができていません。
鋭利なナイフでパンの上部に 1/2 インチの深さの切り込みを 2 つ入れます。
375°で50分間焼きます。
パンが茶色でカチカチになり、指でパンの裏側を叩いて空洞のような音がしたら完成です。
ラックの上で冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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