स्वीडिश लिम्पा
स्वीडिश लिम्पा एक मामूली आसान डिनर है। 2 सी के साथ बनाया गया। डार्क बियर, 1/3 सी. शहद, 1 बड़ा चम्मच। सूखा खमीर, 2 1/2 छोटा चम्मच। नमक और 1 चम्मच. सौंफ़ बीज, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक सॉस पैन में बीयर और शहद को कुछ देर गर्म करें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें।
गुनगुना होने पर (100° से 105°) खमीर छिड़कें और घुलने दें।
नमक, बीज, ज़ेस्ट, राई का आटा और मक्खन मिलाएं।
बिना ब्लीच किया हुआ आटा (3 से 3 1/2 कप) तब तक फेंटें जब तक आपको काम लायक आटा न मिल जाए।
आवश्यकतानुसार आटा मिला कर 10 मिनिट तक हाथ से गूथ लीजिये.
आटे को एक बड़े मक्खन लगे कटोरे में रखें ताकि वह फूलकर दोगुना हो जाए।
आटे को नीचे दबाइये और थोड़ा सा गूथ लीजिये.
आटे को आधा भाग में बाँट लें और प्रत्येक आधे भाग को एक सख्त गेंद का आकार दें।
आटे की लोइयों को एक बड़े, हल्के से चुपड़े हुए, कॉर्नमील से सने हुए कुकी शीट पर रखें।
रोटियों पर कॉर्नमील छिड़कें और प्लास्टिक से ढक दें।
फिर से उठने दो.
आटे को उंगली से दबा कर जांचिये, अगर सतह पीछे की ओर उछलती है, तो आटा तैयार नहीं है.
एक तेज चाकू से रोटियों के शीर्ष पर दो 1/2 इंच गहरे चीरे बना लें।
50 मिनट के लिए 375° पर बेक करें।
रोटियां तब पक जाती हैं जब वे भूरी और पपड़ीदार हो जाती हैं और जब आप उन्हें अपनी उंगली से नीचे की ओर थपथपाते हैं तो वे खोखली आवाज करती हैं।
एक रैक पर ठंडा करें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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