Pão de Café Sueco

Dissolva o fermento e o açúcar na água e deixe descansar até formar espuma. Combine o leite escaldado, a gordura vegetal, o açúcar e o sal.

De fresco a morno.

Adicione 2 xícaras de farinha e cardamomo ao leite resfriado para fazer a massa.

Adicione o fermento e os ovos batidos e bata bem.

Adicione a farinha restante, o suficiente para fazer uma massa macia.

Amasse levemente e coloque em uma tigela untada.

Cubra e coloque em local aquecido e deixe crescer até dobrar de tamanho (cerca de 2 horas).

Quando estiver claro, dê um soco e dê forma.

Deixe crescer mais 1 hora e meia.

Asse a 350° por 20 a 25 minutos (até que pareça oco ao bater com uma colher de pau).

Use 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro e 1 colher de sopa de água para fazer a cobertura.

Espalhe por cima do pão quente.