Pan de café sueco

Disuelva la levadura y el azúcar en agua y déjela reposar hasta que burbujee. Combine la leche escaldada, la manteca vegetal, el azúcar y la sal.

De frío a tibio.

Agrega 2 tazas de harina y cardamomo a la leche enfriada para hacer la masa.

Agrega la levadura y los huevos batidos y bate bien.

Agregue la harina restante, suficiente para hacer una masa suave.

Amasar ligeramente y colocar en un bol engrasado.

Cubra y coloque en un lugar cálido y déjelo crecer hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 2 horas).

Cuando esté ligero, golpéelo y déle forma.

Deje reposar otra 1 1/2 horas.

Hornee a 350° durante 20 a 25 minutos (hasta que suene hueco al golpearlo con una cuchara de madera).

Use 1/2 taza de azúcar en polvo y 1 cucharada de agua para hacer el glaseado.

Unte sobre pan caliente.