Bagas suecas
As frutas suecas são doces macios em formato de frutas vermelhas, mas uma versão caseira pode usar morango, framboesa, açúcar, gelatina e ácido cítrico para uma mordida doce e mastigável.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Cozinhe purês de frutas vermelhas com açúcar e xarope de milho até ficar concentrado.
Bloom a gelatina e misture na calda de frutas quente.
Adicione suco de limão e ácido cítrico para um final brilhante e ácido.
Despeje em formas de frutas vermelhas e deixe os doces endurecerem completamente.
Desenforme e misture levemente com açúcar refinado, se desejar.
🍷 Combinações Perfeitas
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