スウェーデンベリー
スウェーデンベリーは柔らかい赤いベリーの形をしたキャンディーですが、自家製バージョンでは、イチゴ、ラズベリー、砂糖、ゼラチン、クエン酸を使用して、噛み応えのある甘酸っぱい一口を味わうことができます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ベリーピューレを砂糖とコーンシロップと一緒に濃縮されるまで煮ます。
ゼラチンをふやかし、熱いフルーツシロップに加えて混ぜます。
レモン汁とクエン酸を加えて、明るい酸味に仕上げます。
ベリー型に注ぎ、キャンディーを完全に固めます。
型を外し、必要に応じてグラニュー糖を軽く混ぜます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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