サマーストーブトップラザニア

30 cm（12 インチ）の鋳鉄フライパンにオリーブオイルを入れ、中弱火で加熱します。ニンニクを加え、ニンニクが柔らかくなり始めるが茶色にならないまで約1分間調理します。オレガノとパセリを加え、香りが立つまでさらに約30秒炒めます。スイスチャードと塩を加え、フダンソウがしおれるまで2〜3分間煮ます。フライパンから取り出して置いておきます。鍋を拭きます。

ベシャメルを作る：同じフライパンにバターを中弱火で溶かします。にんにくを鍋に加え、柔らかくなり香りが立つまで、ただし茶色にならないまで約1分間調理します。小麦粉を加え、混合物が泡立つがまだ茶色になり始めるまで、約2分間絶えず泡立てながら調理します。

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ラザニアを組み立てる：フライパンにオリーブオイルを加え、ベシャメルに泡立てます。

ガラス製グラタン皿に温水を注ぎます。各ラザニア麺を温水に数秒間浸し、フライパンに置き、必要に応じて折ります。鍋の底に一層の層ができたら、その上にベシャメルの 1/3、冷凍エンドウ豆の 1/3、ソテーしたスイスチャードの 1/3、モッツァレラチーズの 1/3、パルメザンチーズの 1/3 をのせます。残りの材料でさらに2層を作ります。

フライパンを2〜3層のホイルで覆い、蒸気が逃げないようにしっかりと密閉します。

ラザニアを中弱火で30〜45分間、つまようじが麺に簡単に滑り込むまで調理します。

ラザニアの蓋を開け、バジルをトッピングします。すぐにお召し上がりください。

楽しむ！