موقد الصيف أعلى لازانيا

سخني زيت الزيتون في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة (30 سم) على نار متوسطة إلى منخفضة. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة تقريبًا، حتى يبدأ الثوم في أن يصبح طريًا دون أن يتحول إلى اللون البني. يُضاف الأوريجانو والبقدونس ويُطهى لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى تفوح رائحته. يُضاف السلق والملح ويُطهى حتى يذبل السلق لمدة 2-3 دقائق. أخرجه من المقلاة واتركه جانباً. امسح المقلاة.

لتحضير البشاميل: ذوبي الزبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة. يُضاف الثوم إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح طريًا وتفوح رائحته، ولكن دون أن يتحول إلى اللون البني، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. يُضاف الدقيق ويُطهى مع الخفق المستمر لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يحدث فقاعات في الخليط ولكن لم يبدأ بعد في التحول إلى اللون البني.

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS

قم بتجميع اللازانيا: أضف زيت الزيتون إلى المقلاة واخفقه مع البشاميل.

صب الماء الدافئ في طبق الخبز الزجاجي. اغمسي كل قطعة من معكرونة اللازانيا في الماء الدافئ لبضع ثوان، ثم ضعيها في المقلاة، واكسريها حسب الحاجة. بمجرد الحصول على طبقة واحدة في قاع المقلاة، ضعي فوقها ثلث كمية البشاميل، وثلث البازلاء المجمدة، وثلث السلق السويسري المقلي، وثلث جبنة الموتزاريلا، وثلث جبنة البارميزان. كرر ذلك لعمل طبقتين إضافيتين مع المكونات المتبقية.

قم بتغطية المقلاة بطبقتين أو ثلاث طبقات من ورق الألمنيوم وأغلقها بإحكام لضمان عدم تسرب البخار.

اطهي اللازانيا على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 30-45 دقيقة، حتى ينزلق عود الأسنان بسهولة عبر المعكرونة.

اكشفي اللازانيا وضعي فوقها الريحان. يخدم على الفور.

يتمتع!