Sukiyaki (prononcé Ski-Yaki)

Trancher la viande, dans le sens du grain, en fines lanières diagonales (3 x 1 pouce).

Mélanger le bouillon, la sauce soja et le glutamate monosodique. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à fond épais.

Ajouter la moitié de la viande et faire dorer en la retournant fréquemment.

Ajoutez la moitié du mélange de sauce soja et poussez la viande d'un côté de la poêle.

Ajouter la moitié de tous les légumes, sauf les épinards, en gardant chaque légume séparé. Cuire en retournant souvent pendant 3 à 4 minutes.

Ajouter la moitié des épinards et cuire 1 à 2 minutes de plus.

Servir immédiatement avec du riz et de la sauce de la poêle.

Cuire le reste des ingrédients avec le reste de l'huile. Donne 4 portions.