Pois sucrés
Les Sugar Snap Peas sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 poivron rouge doux, 1 c. à thé d'huile d'olive, 1/2 lb de pois mange-tout, rincés, extrémités et ficelle retirées, 1/2 c. du thym séché et 2 grosses gousses d'ail émincées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Épépinez le poivron rouge et coupez-le en lanières d'environ 1/2 pouce de large et 2 pouces de long.
Chauffer l'huile dans une poêle moyenne et épaisse à feu moyen. Ajouter les lanières de poivron et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres, 4 ou 5 minutes. Ajouter les pois mange-tout, l'ail et le thym et mélanger sur le feu pendant quelques secondes.
Ajouter de l'eau et cuire, bien couvert, à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pois soient tendres et croquants, environ 3 minutes.
S'il reste de l'eau dans la casserole, découvrez-la et faites cuire jusqu'à ce qu'elle s'évapore.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Servir immédiatement.
🍷 Accords Parfaits
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