Bœuf Stroganoff de Sue
Sue'S Beef Stroganoff est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. farine, 1/2 c. sel, 1 lb de pointe de surlonge, coupée en lanières, 2 c. beurre et 12 oz. champignons frais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélangez 1 cuillère à soupe de farine et le sel.
Enrober la viande du mélange. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle.
Ajouter la viande et faire dorer rapidement. Ajouter les champignons, l'oignon et l'ail.
Cuire 3 à 4 minutes.
Retirer la viande et les champignons de la poêle.
Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre au jus de cuisson.
Incorporer 3 cuillères à soupe de farine.
Ajouter la pâte de tomate et incorporer le bouillon de bœuf.
Cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement. Remettez la viande et les champignons dans la poêle.
Incorporer la crème sure et le vin.
Cuire lentement jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ne faites pas bouillir.
Servir sur des nouilles.
🍷 Accords Parfaits
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