Sue Middendorfs Gemüsesuppe
Sue Middendorfs Gemüsesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 0,5 bis 0,9 kg Rinderbraten, alten Sellerieblättern, 2 Zwiebeln, 1 Dose gemischtem Gemüse (mit Flüssigkeit) und 1 Dose geschnittenen Tomaten (mit Flüssigkeit) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Geben Sie in einen großen Topf 6 Liter Wasser, den Braten, etwaige Rinderknochen für den Geschmack, alte Sellerieblätter und eine Zwiebel. Zugedeckt 1 1/2 bis 2 Stunden kochen, dann abkühlen lassen.
Das Fleisch aus der Brühe nehmen.
Die Brühe abseihen und das Gemüse wegwerfen. Die Brühe für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Entfernen Sie das Fett, wenn es ausgehärtet ist und oben schwimmt.
(Normalerweise mache ich diesen Schritt über Nacht.)
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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