Abobrinha Recheada
Abobrinha Recheada é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 abobrinhas de tamanho médio (cada uma com 10 a 12 centímetros de comprimento), pontas aparadas, 2 colheres de sopa. manteiga, 6 cebolinhas verdes picadas, 1 c. arroz integral cozido e 3/4 xícara. queijo suíço ralado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento.
Com uma colher pequena, retire os centros das abobrinhas, formando cascas grossas de 1/4 de polegada.
Pique finamente os centros de abobrinha.
Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, misture a abobrinha picada com 1 colher de sopa de manteiga e cebola.
Mexa sempre até que a abobrinha esteja levemente dourada, cerca de 10 minutos.
Misture a mistura de abobrinha, o arroz, o queijo e o ovo.
Monte o recheio igualmente em cascas de abobrinha em uma assadeira de 23 x 33 cm.
Cubra bem com papel alumínio; leve ao forno a 400° até que as cascas das abobrinhas estejam macias quando perfuradas, cerca de 20 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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