Gefüllte Zucchini
Gefüllte Zucchini sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen Zucchini (jeweils 4 bis 5 Zoll lang), Enden abgeschnitten, 2 EL. Butter, 6 Frühlingszwiebeln, fein gehackt, 1 c. gekochter brauner Reis und 3/4 c. Schweizer Käse, gerieben, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucchini der Länge nach halbieren.
Mit einem kleinen Löffel die Zucchinikerne herauslöffeln, so dass 1/4 Zoll dicke Schalen entstehen.
Zucchinikerne fein hacken.
In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze gehackte Zucchini mit 1 Esslöffel Butter und Zwiebeln vermengen.
Oft umrühren, bis die Zucchini leicht gebräunt ist (ca. 10 Minuten).
Zucchinimischung, Reis, Käse und Ei verrühren.
Füllen Sie die Zucchinischalen gleichmäßig in einer 23 x 33 cm großen Backform.
Mit Folie fest abdecken; Im Ofen bei 400 °C backen, bis die Zucchinischalen beim Anstechen zart sind, etwa 20 Minuten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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