Calabacines Rellenos
Los calabacines rellenos son una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 calabacines de tamaño mediano (cada uno de 4 a 5 pulgadas de largo), con los extremos recortados, 2 cucharadas. mantequilla, 6 cebollas verdes, finamente picadas, 1 c. arroz integral cocido y 3/4 c. Queso suizo rallado: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Corta los calabacines por la mitad a lo largo.
Con una cuchara pequeña, saque los centros de los calabacines, formando cáscaras de 1/4 de pulgada de grosor.
Pica finamente los centros de calabacín.
En una sartén grande a fuego medio-alto, combine el calabacín picado con 1 cucharada de mantequilla y la cebolla.
Revuelva con frecuencia hasta que el calabacín esté ligeramente dorado, aproximadamente 10 minutos.
Mezcle la mezcla de calabacín, arroz, queso y huevo.
Coloque el relleno en partes iguales sobre las cáscaras de calabacín en un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas.
Cubra bien con papel de aluminio; Hornee en un horno a 400° hasta que las cáscaras de los calabacines estén tiernas al perforarlas, aproximadamente 20 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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