Calabacines Rellenos
Los calabacines rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborada con 5 calabacines grandes, queso mozzarella rallado, queso parmesano rallado, 1 cebolla mediana picada y de 3 a 4 vainas de ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Hervir los calabacines durante 15 a 20 minutos hasta que estén tiernos.
Retire los calabacines de la piel.
Derrita la mantequilla en una sartén grande.
Triture los calabacines con un tenedor y escúrralos. Saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté suave. Incorpora el calabacín, la sal y la pimienta al gusto.
Espolvoree orégano para cubrir la mezcla.
Agrega queso parmesano al gusto (3 a 4 cucharadas). Agrega aproximadamente 1/4 taza de queso mozzarella y ajo al gusto. Rellene las cáscaras colocando capas de calabacín y queso mozzarella. Hornee en un horno a 350° hasta que se dore por encima.
🍷 Maridajes Perfectos
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