Gefüllter Tintenfisch
Gefüllter Tintenfisch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Pfund mittelgroßen Tintenfischen, 2 mittelgroßen Zwiebeln, fein gehackt, 2 EL. gehackte Minzblätter, 1/2 c. Reis und 3/4 c. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Tintenbeutel und Knochen vom Tintenfisch entfernen.
Gründlich waschen.
Kopf und Eingeweide vom Körper entfernen.
Die Fühler vom Kopf abschneiden und zusammen mit den Eingeweiden sehr fein hacken.
In eine Schüssel geben.
Reis, 1/2 Tasse Olivenöl, Minzblätter, Tomatenmark, Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Füllen Sie die Tintenfische und setzen Sie die Köpfe wieder auf, damit die Füllung nicht herauskommt.
In einer Auflaufform anrichten und den restlichen Saft der Füllung über die Tintenfische gießen.
Restliches Öl und Wasser hinzufügen und im heißen Ofen (475°) 20 Minuten backen.
Hitze auf 375° reduzieren und 30 Minuten länger backen oder bis der Reis weich ist.
Gelegentlich begießen. Sehr heiß servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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