Côtelettes de porc farcies

Lavez les côtelettes de porc, séchez-les et saupoudrez de sel et de poivre noir.

Ensuite, avec un filet bien aiguisé ou un couteau d'office, coupez l'excès de gras.

Coupez une fente de 1 pouce au milieu du devant de la côtelette de porc d'un côté à l'autre.

Utilisez la fente pour découper une poche dans la côtelette de porc, depuis l'os jusqu'à environ 1/2 pouce de l'extrémité de la viande.

Votre boucher le fera pour vous.

Ensuite, dans un grand bol, mélangez le porc haché avec tous les autres ingrédients jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Préchauffer le four à 350 degrés.

Farcir le mélange de porc dans les poches des côtelettes de porc.

Soyez généreux et farcissez-le jusqu'à ce que la côtelette de porc gonfle au centre. S'il reste de la farce, faites-en des boulettes et faites-les cuire avec les côtelettes de porc.

Ensuite, vaporisez une poêle à four avec un enrobage de légumes et placez les côtelettes de porc dans la poêle avec 1 tasse d'eau et couvrez.

Mettre au four pendant 35 minutes, retirer le couvercle et cuire encore 15 minutes.

Servir.