Champiñones Rellenos
Los champiñones rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de champiñones, lavados, 2 cucharadas. aceite de oliva, dividido, 1/2 c. pimientos rojos finamente picados, 1/4 c. cebolla finamente picada y 1/4 c. mostaza cremosa para untar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Retire los tallos de los champiñones. Coloque las tapas de los champiñones con el lado derecho hacia arriba en una asadera forrada con papel de aluminio. Unte la parte superior de las tapas con 1 cucharada de aceite. Ase de 5 a 10 minutos hasta que estén tiernos; escurrir y reservar. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego alto. Cocine y revuelva los tallos de los champiñones, el pimiento rojo y la cebolla durante 5 minutos o hasta que estén casi secos. Agrega la mostaza y los condimentos.
Vierta aproximadamente 1 cucharadita de mezcla de verduras en cada tapa de champiñones. Espolvorea con queso parmesano. Ase durante 5 minutos hasta que se dore. Adorne con perejil.
🍷 Maridajes Perfectos
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