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酿墨西哥辣椒
这是我 20 年前想出的食谱，最近在我们报纸的节日食谱竞赛中为我赢得了大奖。这是我家人最喜欢的一餐。与玉米片一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在 9x13 英寸的烤盘上涂抹油脂。
将碎牛肉放入煎锅中，中火加热，将肉煎至棕色，煮时将其打碎，大约需要 8 分钟。
排出多余的脂肪。
加入水、辣椒粉、米饭、盐、蒜盐、黑胡椒粉和1罐番茄酱，搅拌均匀；混合直至完全混合。
煮沸，将火调至小火，煮 20 分钟。
与此同时，将甜椒纵向切成两半，去除茎、膜、核和种子。
将蒸锅插入一个大平底锅中，然后加水至蒸锅底部下方。
盖上盖子，用大火将水煮沸。
将辣椒放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸 3 至 5 分钟直至变软。
将蒸好的辣椒放入准备好的烤盘中，轻轻填入肉馅。
将 1 块科尔比杰克奶酪压入每个辣椒的馅料中心，然后将剩余的番茄酱舀到辣椒上。
用铝箔盖住盘子。
在预热的烤箱中烘烤 25 至 30 分钟，直至辣椒变软且馅料变热。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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