Torta De Almôndega Recheada

Pré-aqueça o forno a 450°F (230°C).

Corte uma bola de 1 quilo de massa de pizza ao meio e abra dois discos grandes de massa.

Pulverize o interior de uma assadeira com spray de cozinha e coloque um dos discos de massa. Pressione a massa nos cantos.

Polvilhe o azeite, 2 dentes de alho picados, sal e pimenta sobre a massa e pincele para cobrir a superfície. Pressione o fundo da massa com um garfo.

Asse até que a massa esteja cozida e levemente dourada, 15 minutos.

Misture o purê de tomate, o manjericão seco, 4 dentes de alho picados, o orégano seco e a pasta de tomate em uma tigela. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Na camada inferior parcialmente cozida da massa de pizza, coloque uma camada de fatias de mussarela e depois uma camada de molho marinara caseiro.

Espiralize as almôndegas no prato o mais firmemente possível. Cubra com mais molho marinara.

Adicione uma camada de cebola caramelizada e mais mussarela fatiada.

Adicione os pimentões verdes, amarelos e laranja por cima da mussarela.

Corte o segundo pedaço de massa em tiras para formar uma treliça no topo da torta.

Pincele com mais 2 colheres de sopa de azeite, 2 dentes de alho picados e sal kosher.

Asse por 40 minutos a uma hora ou até que a massa por cima esteja dourada e o molho, as almôndegas e o queijo estejam bem aquecidos.

Fatie a torta, sirva com molho marinara extra e parmesão ralado.

Aproveitar!