Gefüllte Auberginen und Tomaten (Taua)
Gefüllte Auberginen und Tomaten (Taua) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 kleiner Zwiebel, 1/4 grüner Paprika, 2 EL. frische Petersilie, 1/4 TL. Pfeffer und 1/2 TL. Paprika, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Füllung vorbereiten
Zwiebel, grüne Paprika und Petersilie fein hacken.
Küchenmaschine mit Messerklinge funktioniert super.
Salz, Pfeffer, Paprika und Piment zum Hackfleisch hinzufügen.
Fügen Sie auch Tomatenmark hinzu. Mit Zwiebeln, Pfeffer und gehackter Petersilie vermischen.
Beiseite stellen.
Legen Sie die Tomate mit der Nahtseite nach unten hin und schneiden Sie Schlitze in einem Abstand von etwa 1 cm ein.
Gehen Sie nicht vollständig durch die Tomate.
Aubergine putzen und in Scheiben schneiden.
In ein Sieb geben und mit Salz bestreuen.
20 Minuten abtropfen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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