Repollo Relleno

Retire 12 hojas exteriores grandes del repollo.

Recorta la parte gruesa de cada hoja.

Agrega las hojas y 1 cucharadita de sal al agua hirviendo.

Deje reposar 5 minutos para que se vuelvan flexibles.

Drenar. Combine la cebolla, el ajo, la carne molida, el arroz, los huevos, la pimienta y 1 cucharadita de sal.

Coloque un montón de mezcla de carne (aproximadamente 1/2 taza) en el hueco de cada hoja.

Dobla los lados de la hoja sobre el relleno; enrolle desde el extremo grueso de la hoja para hacer un rollo limpio.

Coloque los rollos de repollo, con la costura hacia abajo, en una sola capa en un molde para hornear poco profundo de 3 cuartos de capacidad, ligeramente untado con mantequilla.