Stroganoff
Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak de haut de surlonge de bœuf désossé, coupé en fines lanières, 2 c. farine tout usage, 1/4 c. bouillon de bœuf, 2 c. sauce Worcestershire et 1/8 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Draguez le steak dans la farine.
Mélanger le steak, le bouillon, la sauce Worcestershire et le poivre dans une cocotte microproof de 2 1/2 litres.
Poussez la viande au centre de la cocotte; annuler.
Essuyez les champignons avec une serviette humide.
Couper en tranches épaisses.
Disposer les champignons et l'oignon autour de la viande.
Couvrir avec le couvercle de la cocotte et cuire à 80° pendant 10 à 13 minutes ou jusqu'à tendreté.
Incorporer la crème sure.
4 portions.
Temps de cuisson total
10-13 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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