Feijão com Molho de Gergelim
Feijão com molho de gergelim é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 libra de vagem, 2 1/2 colheres de sopa. molho de soja, 2 1/3 colheres de sopa. açúcar, 3 1/2 colheres de sopa. semente de gergelim torrada e 2 libras de abobrinha, ralada grosseiramente em um ralador manual ou processador de alimentos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Coloque a abobrinha ralada em uma peneira sobre uma tigela; polvilhe com sal.
Deixe por 1 hora ou mais para permitir que a umidade escorra. Esprema o excesso de umidade antes de cozinhar; seque com papel toalha para que a abobrinha fique o mais seca possível.
Aqueça o óleo em uma panela pesada; cozinhe a abobrinha com o açúcar em fogo moderado, mexendo até ficar macia, mas não muito macia.
Isso levará apenas um ou dois minutos.
Adicione suco de limão; aumente um pouco o fogo.
Polvilhe com ervas; misture bem. Coloque em uma travessa.
Adicione pimenta preta; polvilhe com salsa e ervas extras.
A abobrinha também pode ser misturada com abóbora amarela… mmmm.
Serve de 4 a 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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